おしながき（ そば・酒・肴・デザート ）

そば 本来の甘みを、最高の職人技で

《冷たいおそば》

ざるそば……1,300円 《池田流の真髄》
＊価格は全て消費税込です。

池田一夫の職人技を
たっぷりと味わっていただきたいから、
一般的なそば店の「３割増し」の分量
（1人前 150g）をご用意。

それでもお代わりされる方が
多数いらっしゃいます。

＊大盛り 1,700円　替えそば（そばのおかわり）1枚 800円 

鴨ざるそば……1,800円 《一番人気！》

京都の最高級「鴨」を
3日間かけて仕込んだ自信作。
温かいおつゆでどうぞ！

＊大盛り 2,200円　替えそば 800円

冷とろ大根そば……1,800円

まったり・シャキシャキ、
食感がにぎやかで楽しいおそばです。
みょうがの味わいも絶妙！

辛味大根そば……1,500円

山芋ざるそば……1,600円

＊以上すべて「大盛り 400円増し　替そば  800円」

《温かいおそば》

辛味大根そば……1,500円

山かけそば……1,600円

山菜そば……1,900円

鴨南蛮そば……2,200円

＊以上すべて「大盛り 400円増し」

そばがき……1,600円

そば通のためにご用意いたしました。
そばらしい旨味をガッツリと！

かやく御飯（小鉢２品付き）……600円

《酒と肴》

そば焼酎のそば湯割り……600円

ビール（アサヒ・キリン 中瓶）……800円

地酒各種……800円～

焼き味噌……800円（5種ブレンドでコク旨）

ほや貝の塩辛……600円（三陸沖特産・甘くほろ苦い魔味）

ほたるいかの沖漬け……600円（富山湾特産・むっちり濃厚）

板わさ……1,200円（そば屋が発祥・蒲鉾と山葵の競演）

からすみ……1,800円（日本三大珍味・自家製）

鴨ロース……1,600円（京都の最高級鴨の味わい）

《そばのデザート》

そばアイス／そばプリン……各 500円

＊そばと一緒にご注文の場合は各 400円

そばぜんざい……1,200円

コーヒー・紅茶・ノンアルビール……各 600円

《おみやげ》

お持ち帰り生そば……2,200円
（2人前・つゆ＆召し上がり方の説明書付き）

この道ひとすじ40年、本格手打ちそばの味をご堪能ください

そば処「田」大将・池田一夫の「そば作り」については、下記の取材記事等をご覧ください。